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本文目录

1. 淡水鱼黄辣丁的黄骨红烧黄骨做法
2. 炖黄骨鱼的家常做法
3. 馋嘴黄骨鱼的正宗做法

淡水鱼黄辣丁的做法

1、放适当盐、鱼的鱼料酒腌制黄腊丁10分钟 。家常家常

2、做法做法生姜 、黄骨红烧黄骨大蒜、鱼的鱼花椒 、家常家常小葱，做法做法备好 ，黄骨红烧黄骨细葱待最后用。鱼的鱼

3、家常家常放适当油烧热倒入葱 、生姜 、大蒜 、花椒、煸香 
。

4、加水放鱼待煮
，大火转小火炖煮15分钟 。

5 、时间到后，就完成了。

炖黄骨鱼的家常做法

食材

黄骨鱼7条、海天一品鲜酱油适量、舟山老酒适量、海天白米醋适量、葱姜蒜少许、花椒，八角，干辣椒少许 、香菜少许

烹饪步骤

1准备好所有材料，鱼去腮去内脏，葱切小段，姜切丝，蒜切片，干辣椒切小段备用。

2锅中放适量的油，油热后放入八角花椒边出香味
。

3再放入葱姜蒜干辣椒炒出香味。

4再放入白糖、料酒、舟山老酒
、白米醋、一品鲜酱油
。

5放入黄骨鱼摆放整齐。

6加入热水，水要没过鱼 ，加入盐后盖上锅盖水开后大火转中火炖至15分钟 。

715分钟后开锅收汁
。

8出锅时撒上葱花或香菜，开始享用吧。

馋嘴黄骨鱼的正宗做法

用料：

黄骨鱼，青线椒，红线椒 ，大蒜，生姜。

做法 
：

青线椒和红线椒清洗干净，去蒂，切成小段 。

生姜和大蒜洗净 ，分别切成丝和片
。

黄骨鱼是没有鱼鳞的 ，去腮去内脏，清洗干净即可。

锅内倒油 ，油烧热后 ，放入切好的姜丝和蒜片炒香。

倒入洗净的黄骨鱼煎制  ，煎到鱼皮变色 、蜷缩，给鱼翻个面 ，将另外一面也煎制一下。

淋入少量的料酒去腥，先把红椒段倒入锅内 ，用油稍微煎制一下，加水与鱼肉齐平，大火烧开后转中火焖制。

焖到锅内汤汁还剩一半 ，鱼肉全部熟透  ，加盐调味，撒入切好的青椒段，煮至青椒段断生。

最后加一点浓缩鸡汁提鲜，炒匀就可以出锅了。

这道简单的黄焖黄骨鱼就做好了，鲜嫩的鱼肉吃起来带点辣辣的 ，很开胃，不需要过多的调味料，做出来的鱼肉也很好吃。

黄骨鱼的家常做法和红烧黄骨鱼的家常做法的问题分享结束啦 ，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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